행복맛집

월화식당 ​ ♥ 안녕하세요~ 항상 행복한 행복맛집입니다! ​ 체인점을 이제 확장하기 시작하는 월화식당을 찾았습니다. 솔직히 체인점 사업에 관심이 많아서 (사업은 할 것도 아니면서 기웃기웃) 궁금해서 방문해 봤습니다. 월~금 : 16시~23시 주말 : 11시 30분~22시 설날, 추석 연휴 ​ 실내는 아래와 같습니다. 보통 맛있게 즐기는 법이 있는 식당은 맛있긴 하던데요. 월화식당도 있습니다. ​ 그리고 셀프볶음밥 먹는법도 있네요. 가장 중요한 불판 실내는 아래와 같습니다. 여기는 1층이고, 2층도 따로 있습니다. 저는 1층에서 식사~ 2층은 주로 예약을 많이 하는 듯 하더라구요 월화식당의 메뉴판입니다. 이 곳은 체인점 사업을 시작한 지 얼마 안되는데요. 생산부터 고기 유통, 공급까지 직접 관리를 합니다...

서로 다른 환경에서 살아온 남녀가 결혼을 한다는 것은 겉으로는 행복한 생활의 시작을 의미하기도 하지만, 각자가 살아온 방식으로 두 남녀가 같이 산다는 것은 서로 이해 못하는 부분이 생길 수 밖에 없고 서로간에 문제가 생기는 것은 어찌보면 당연한 것일 수 있다. ​ 남녀간에 의사소통을 함에 있어 중요한 점이 있는데 오늘은 그 중 하나를 얘기하고자 한다. ​ 결혼 초기에 이프로가 본가에 다녀오면서, 어머니가 뭔가를 시키시고 그렇게 하면 또 다른 얘기를 하시고, 당신만 이거 먹어봐라, 저거 먹어봐라 하면서 본인한테는 한 번도 권하지를 않는다고 투덜대는 것이었다. 그냥 하는 소리겠거니 하면서 살았는데 그 다음 번에도 비슷한 얘기를 또 하고... 참다 못한 내가 "그래서 나보고 어쩌라는 거야? 어머니한테 가서 그..

교토가츠규 ​ 교토가츠규는 교토에서 시작하여 도쿄, 오사카, 나고야, 후쿠오카 등 일본 전역에서 사랑받고 있는 No.1 규카츠 전문점입니다. ​안녕하세요. 항상 행복한 행복맛집입니다. ​ 1박 2일로 오사카 출장을 왔습니다. 짧은 일정이지만 맛집은 가봐야겠다는 신념으로 점심식사는 규카츠 레스토랑을 찾았습니다. ​ 신오사카역에 있는 교토가츠규집입니다. (한국에도 매장이 있네요. 맛은 같을 지 궁금합니다) 많은 직원들이 일을 하고 있습니다. 일본은 아직 인건비 걱정이 없는지 키오스크 없고 직원들도 많네요. 1인석들도 이렇게 많이 있네요. 여러 메뉴들이 있었는데 저는 Sirloin 규가츠를 주문했습니다. 가격은 한화로 13,000원 정도 합니다. 라인으로 등록하면 국, 밥, 야채 리필이 된다고 하는데 많이 안..

처음 ♥ 안녕하세요~ 항상 행복한 행복맛집입니다! 오늘은 원주에 와서 처음이라는 프리미엄 정통 수제 카츠 전문점을 찾았습니다. 오픈한 지 얼마되지 않은 아주 깔끔한 매장입니다. 체인점인가 생각이 들 정도로 디자인이나 모든 것이 잘 갖춰져 있는데 체인은 아니라고 하네요. 가격은 서울보다 싸지는 않습니다만 정말 정성을 다해서 조리시간 15~20분씩 걸리면서 최선을 다해서 준비를 해주시는 느낌이 듭니다. 모든 음식은 주문과 동시에 조리가 시작되어 저온 튀김 후 레스팅 과정을 거쳐 겉은 바삭, 속은 촉촉하고 부드러운 카츠가 탄생한다고 하네요. 고기숙성고가 따로 있네요. 고기를 숙성하고 또 맨 아래쪽에 숙성한 고기를 잘 잘라서 또 숙성한다고! 대단하십니다. 신영복 선생님의 처음처럼 글귀가 있습니다. 사장님이 사진..